恒峰娱乐电脑版江城高星级酒店转型拉动住宿:五星酒店开月子中心

时间:2018-11-11 16:00:33

  怎么五星级酒店也有月子中心了?昨日,来自武昌的周先生踏进汉口华美达天禄酒店,看到两层楼的客房变为月子中心,格外吃惊

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发布者资料: baihua


  怎么五星级酒店也有月子中心了?昨日,来自武昌的周先生踏进汉口华美达天禄酒店,看到两层楼的客房变为月子中心,格外吃惊。一些细心的市民发现,江城部分五星级酒店也开始“不务正业”,有的开始餐饮团购,有的开卖卤菜素菜,有的还整体出租写字楼。高星酒店跨界营销有何原因,是竞争使然还是推陈出新?近日,楚天金报记者对此进行了采访。

  记者昨日在华美达天禄酒店看到,其八楼九楼40个客房均变成了玺麟月子会所,里面不仅有豪华房贵宾房,还有婴儿游泳间和五个豪华泳池。托管间有24小时值班护士一对一托管陪护。

  会所负责人刘筝说,这里刚刚开业,和华美达签订的是租赁协议。之所以选择在五星酒店里开,是因为这里地处闹市区,设施齐全且离同济医院很近,安全防控严格,大堂24小时服务能吸引高端客源。加上专业的五星级服务,能让父母舒心、让丈夫放心、让产妇安心。

  记者了解到,月子中心入驻五星酒店,在武汉已不是头一次。此前在新华诺富特、马可孛罗两家五星酒店,也有月子中心在经营。华美达天禄酒店相关负责人马晓晴表示,引进豪华月子中心对五星级酒店也有帮助,40间客房出租后可以增加酒店入住率。“产妇坐月子,亲朋好友总要就近入住客房陪同吧,还有满月酒宴请什么的,也可以增加酒店餐饮的客源,可以说是相互补充。”马晓晴说。

  餐饮变形,也是星级酒店主打。记者在大众点评上搜索“酒店自助”,光明万丽酒店、万达嘉华酒店、万达威斯汀酒店等等五星级酒店,都推出了餐饮类团购产品,基本上是自助餐为主,每单优惠都在50元至100元。越来越亲民的价格,将普通消费者同星级酒店的距离拉得更近了一些。

  日前,记者在武汉光谷华美达大酒店看到,这个位于28楼能俯瞰光谷的旋转餐厅,已经变成了一家维根净界素食自助餐厅。已经进行了数月改造的餐厅已初具规模。从走豪华路线,转变为富有禅意的素雅风格。维根净界相关负责人介绍,因为旋转餐厅自有的装修比较多,后期对一些细节还要进行微调。

  随着生活方式和饮食观念的转变,近年来素食越来越被大众所接受,但是还是比较局限于小众的餐饮方式。光谷华美达酒店工作人员表示,开展素食自助这是一次尝试,在全国范围内都鲜见。记者了解到,午餐88元一位,晚餐98元一位,还免去了酒店的服务费,比起动辄两三百一位的星级酒店自助餐而言,价格要低了不少。

  而四星级酒店长江大饭店则更接地气,干脆卖起了传统卤菜,价格也走的是亲民路线。特色酱蹄花、卤牛肉,甚至还有泥鳅、盐焗花蟹等这类卤味,据酒店工作人员介绍,这些卤菜每天不到两小时就能一售而空。该酒店相关负责人表示,酒店就是靠打亲民牌来吸引普通市民消费。

  主营收入下滑,需要通过多种经营来弥补亏损,这是高星酒店“变形”的主要原因。目前,武汉挂牌的五星级酒店有17家,竞争激烈,加上经济型酒店崛起抢客,八项规定遏制公款高消费,充分的市场竞争下,高星级酒店纷纷转型打出特色牌。“生意越来越难做,转型也是被逼的。”马晓晴告诉记者,“三公”消费减少后,酒店的生意受影响很大。“以前,我们承接的大多是商务人群、宴会接待,主要面向住宿客人。两三年以前,这部分客人非常稳定,基本上客房都是住满的,餐厅的客源也不用愁。现在已经明显感觉到客源有影响。”

  装修富丽堂皇、价格高高在上、会议接待不断……这是多年来高端五星酒店留给众人的深刻印象。如今,部分五星级酒店生意明显下滑,特别是一些从前靠公款消费维系的五星级酒店,其固有经营模式难以为继。

  记者了解到,自从“节俭风”吹起来以后,许多酒店在住宿这一块业务下滑得比较厉害,客源不稳定,餐饮生意也受到影响。他们也被逼着改变经营策略,想办法抓住更多大众市场和年轻消费群体。

  而经济型酒店的崛起更冲击部分商务客流。4月4日,首旅110亿合并如家完成交割,如家酒店集团将成为首旅酒店的全资子公司,这样的整合将有利于经济型酒店有更充沛资金布局酒店业市场。

  按道理来说,在市场不景气的情况下,星级酒店入驻会更谨慎。结果让记者感到意外的是,在武汉,情况并非如此。比如,武汉天地引入四季酒店,武汉绿地中心引入丽丝卡尔顿,越秀国际金融汇引进卓美亚等等。江城的星级酒店越开越多,档次也越来越高。

  根据仲量联行对武汉酒店业一项统计显示,到2017年,武汉将有近10家高端酒店扎堆开业,新增客房数量将增长近一倍,武汉成为继成都之后,高端酒店争相布局的另一个二线城市。包括万豪、四季、洲际、君悦等9家全球高端酒店都宣布在汉布局,待其正式投放市场后,武汉高端酒店客房供应量将达到1.26万间。

  有着“酒店之王”之称的希尔顿酒店,一举在武汉布下两家酒店,分别于2013年末、2015年末在花山与汉阳落定。相关负责人告诉记者,该集团旗下有13个酒店品牌,针对的客户群体不同,位于三环外的希尔顿酒店目标客户群多以家庭消费者为主,而汉阳世茂则是针对国博带来的展会客户群体。

  为何会如此?马晓晴分析,高星级酒店的幕后老板多是开发商,布局五星酒店并非仅仅只是为了盈利,而是在一个区域内带动商业,形成一体化的运行模式,更多的出于综合因素。其次高端酒店的进驻,有利于片区的形象升级,特别是国际知名品牌的超五星酒店,他们对选址和区域经济都会有诸多考虑,他们的进驻本身就是一个形象宣传,可以促进区域后期的招商运营。

  新规则、新玩法、新模式正在不断被创造和引入星级酒店这个行业,有业内人士认为,未来酒店比拼的已经不是星级,不是价格,而是服务,星级酒店转型将是生机。紧跟市场,多做调整,更贴近老百姓,才是发展的大趋势。“酒店的发展改革是未来必须走的一条路。”湖北大学旅游发展研究院院长马勇认为,通过把酒店打造成为集创客空间、商务配套等综合服务平台,在全国都不鲜见,“像上海的部分星级酒店就变身为创客空间,赋予了大堂吧、餐厅这些公共设施新的内涵”。

  究其原因,马勇认为,首先随着政治经济环境的变化,尤其是推行八项规定之后,公款消费受到了不少限制,其中高星级酒店面对的市场形式比较严峻,这是客观上造成的现实因素;其次,大众消费成为上涨的态势,放下身段、转型发展成为酒店的必经之路;最后,餐饮业态很火,主题性、特色性的餐厅成为潮流,酒店将一部分业态或者设施,用来与外来资本来共同开发或合作,作为探索方向是值得提倡的。


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